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国産牛ヒレ(約150g)

¥2,800 税込

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脂が少なくあっさりとした味わいの牛フィレ肉を厳選。

赤みの良さが際立っています。

通常なら少し硬めの肉質ですが、真空低温調理によって驚くほど柔らかく仕上がったステーキです。

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